
FERMENSTATION 2025: “Flavors of the Archipelago”
Fermenstation ITB is back—bigger, bolder, and more flavorful than ever!
Apakah kamu pecinta kuliner, sains, atau sekadar penasaran dengan fermentasi? Ini saatnya menjelajahi kekayaan tradisi, inovasi mikroba, dan perkembangan modern dalam sajian fermentasi dari berbagai penjuru dunia!
Tanggal: 13 Juni 2025
Lokasi: Multipurpose Hall CRCS (Lantai 3), ITB Ganesha
Aktivitas
1. Fermentation Food Festival
20+ booth makanan fermentasi hasil karya mahasiswa dan UMKM
Gratis & terbuka untuk umum
2. Workshop Sessions
Belajar membuat minuman & hidangan fermentasi tradisional seperti Tepache dan Pindang
Berlaku tiket masuk (kuota terbatas)
3. Symposium
Bersama:
• Prof. Eiichiro Fukusaki
• Assoc. Prof. Sastia Prama Putri (Osaka University)
Berlaku tiket masuk (kuota terbatas)
Gratis untuk sivitas akademika ITB
Pendaftaran Workshop & Symposium
bit.ly/SimposiumFermen25Eksternal
bit.ly/WorkshopFermen25
Mari rayakan fermentasi dengan cara yang belum pernah kamu alami sebelumnya!
Info selengkapnya
Instagram: @fermenstation.itb
Narahubung
Calista Debora R.
WhatsApp: +62 823-4005-2285
Line: calista_debora